Am dritten und letzten Mittagslunch im Jahr 2023 durften wir das Herzstück der Bäckerei Bosshart, die Backstube in Brütten besichtigen. Daniel Bosshart, Inhaber des Familienbetriebes erzählte uns einiges über die Geschichte seiner Bäckerei und über die aktuellen Herausforderungen und Entwicklungen. Spannend war insbesondere der hohe Grad an Regionalität, mit welchem die einzelnen Produkte eingekauft und angebaut werden.
Als Highlight durften alle der knapp 30 Teilnehmer ihren eigenen Zopf «zöpfeln». Bei einigen ging das sehr leicht von der Hand, andere hatten da etwas mehr Mühe. Die fertigen Zöpfe wurden angeschrieben und konnten am nächsten Tag in der gewünschten BBB Filiale in Bassersdorf, Nürensdorf oder Brütten abgeholt werden. Vielen Dank für den tollen Anlass, Dani!
Im Anschluss bewegten wir uns in Richtung Pizzeria. Die Wirte der altbekannten Pizzeria in Brütten, welche seit diesem Jahr ebenfalls das Restaurant zur Linde in Oberwil führen, verköstigten und mit leckeren Pizzas oder Pasta.
Alles in allem ein sehr gelungener Mittagslunch mit einer erfreulichen Zahl an Teilnehmern.
Datum & Uhrzeit: 20.09.2023 11:00
Ort: Bäckerei Bosshart in Brütten